Oglasno sporočilo
Pogosto slišimo, da so otroci danes drugačni kot nekoč, da jih nič ne zanima in le buljijo v telefon, tablico ali računalnik. Toda pozorni starši bodo videli, da trditev drži le delno: otroci res veliko časa preživijo v digitalnem svetu, toda tisti radovedni in pravilno vodeni v njem najdejo marsikaj zanimivega in tudi koristnega. Obstajajo celo igrice, v katerih lahko otroci virtualno kuhajo ali pečejo.
Zakaj jih ne bi spodbudili, da to poskusijo tudi v resničnem življenju, namesto da jih ves čas podimo iz kuhinje, da ne bi česa uničili ali se poškodovali. Številni kuharski projekti na slovenskih osnovnih šolah nedvomno dokazujejo, da otroci radi ustvarjajo v kuhinji.
Ob pravilnem vodenju pa se ne bodo naučili zgolj kuhati, temveč bodo tudi spoznali prednosti doma pripravljene hrane pred izdelki iz restavracij s hitro prehrano. Spoznali bodo, da je mogoče tudi v natrpanem dnevnem urniku hitro pripraviti okusen in uravnotežen obrok, ne pa posegati po nezdravih prigrizkih, polnih konzervansov in drugih dodatkov.
Povabimo torej otroke, naj nam čim večkrat pomagajo pripravljati obroke. Da bo skupno kuhanje minilo v prijetnem vzdušju, smo pripravili nekaj nasvetov.
1. Varnost naj bo na prvem mestu
Kuhinja lahko skriva kar nekaj potencialnih nevarnosti, morda je prav zato tako zanimiva za raziskovanje. Seveda ne smemo puščati mlajših otrok v kuhinji brez nadzora, prav tako smo pozorni, če se začnejo približevati štedilniku, pečici in drugim potencialnim nevarnostim.
Ni pa treba, da jih odvračamo od kuhinjskih opravil ali jim prepovedujemo uporabo določenih pripomočkov. Če jih bomo strašili, v kuhinji nikoli ne bodo samozavestni in tudi kasneje nam ne bodo prav z veseljem pomagali pri delu.
Zato jih raje kar kmalu na primer naučimo pravilnega ravnanja z noži in drugimi pripomočki, saj so na voljo tudi otroške različice. Učimo jih varnega ravnanja s kuhinjsko opremo in jim pojasnimo, za katere pripomočke in opravila so še premajhni.
2. Sodelovanje od začetka do konca
Otroci lahko sodelujejo v načrtovanju jedilnika, pripravi jedi in pomagajo pri izbiri ter nakupu sestavin. Pri petih ali šestih letih, ko že znajo kolikor toliko zanesljivo ravnati s kuhinjsko posodo, priborom in pripomočki, se jim odprejo možnosti za nove izzive. Večinoma že suvereno razbijejo jajce, znajo ločevati sestavine in mešati. Hkrati jih lahko spodbujamo, da nam berejo napotke v receptu, štejejo sestavine, primerjajo velikosti in količine.
3. Naj bo tudi po njihovem okusu
Predšolski otroci že približno poznajo pester izbor raznolikih jedi, zato jih obvezno vključimo v načrtovanje obrokov. Pravzaprav je v to pametno vključiti kar celo družino. V vsakem primeru so seveda starši odgovorni, da na koncu na jedilniku ne pristanejo le sladkarije.
4. Sin, kdaj bo kosilo?
Pri najstnikih kakšnih posebnih omejitev v kuhinji skorajda ni več. Do tega obdobja se verjetno že dobro spoznajo tudi s pečico in štedilnikom, poleg tega so spretni z nožem. Dodaten plus je, da se znajdejo tudi z recepti in sestavinami, zato naj jih iz teorije spremenijo v prakso. Seveda je pametno preveriti, da se morda niso zmotili pri odmerjanju količine sestavin v gramih, če je recept zapisan v dekagramih, pa še kakšne podobne pomote se lahko hitro zgodijo. Seveda še ne bodo mogli pripraviti kakšnih posebno zahtevnih specialitet, so pa na voljo številni prilagojeni recepti. Vseeno so lahko rezultati zelo prepričljivi in testenine s preprosto omako so odlično kosilo za vso družino.
5. Pika na i je pogrnjena miza
Otroci lahko sodelujejo tudi pri postrežbi. Naj pripravijo na primer mizo za družinsko kosilo. Če so tudi sami sodelovali pri pripravi obroka, bodo jedi z navdušenjem postregli in z zanimanjem pričakovali reakcije družinskih članov pri pokušanju.
6. Izkoristimo tehnologijo za motivacijo
Če so otroci navdušeni nad sodobno tehnologijo, to izkoristimo v svoj prid. Naj denimo pomagajo poiskati kakšen zanimiv nov recept, video navodilo za kuhanje ali aplikacijo, ki prikaže hranilno in energijsko vrednost uporabljenih živil.
Svoje delo pa lahko tudi fotografirajo ali posnamejo video, da ga lahko pokažejo prijateljem. Tako bodo dvojno ponosni nase.
Kuhanje torej ni le odlična priložnost za krepitev medsebojnih družinskih odnosov in ustvarjanje vezi, ki trajajo vse življenje, pač pa tudi prijeten način preživljanja skupnega časa, predvsem pa odlična priložnost za učenje na vseh področjih. Prav zato so se pri Mercatorju skupaj s POP TV odločili spodbuditi kulinarično raziskovanje slovenskih otrok in malim šefom z novo oddajo Mali šef Slovenije, ki je na sporedu od 31. marca, ponuditi priložnost za nove izzive in pridobivanje novih veščin.
Spremljajte oddajo Mali šef Slovenije na POP TV in glasujte! Šolam, ki bodo prejele največ vaših glasov, bo Mercator podelil donacije za dobre projekte.
Kako glasovati? Ob nakupu izdelkov, označenih z Moje znamke, prejmete na računu kodo za glasovanje. Na malisef.mercator.si s prejeto kodo glasujte za šolo, ki bi ji radi pomagali do donacije. Šolarji, ki tekmujejo v oddaji Mali šef Slovenije, bodo s prvimi tremi mesti, ki jih določi žirija, svojim šolam prinesli zmagovalne donacije, ostale šole, ki v oddaji tekmujejo, pa so odvisne od vaših glasov. Zato glasujte in pomagajte razdeliti skupaj 30.000 evrov med šole, ki tekmujejo v oddaji Mali šef Slovenije. Glasovanje poteka 2. junija 2019.
