Hrast (Quercus robur L.) je član družine bukovk, domača imena zanj so drobljak, gnelc, gnilec, ličnik, nitnjak, pisanec, pitnek. Obe glavni vrsti hrasta, dob in graden, sta listopadni, s široko krošnjo in značilnimi grčavimi vejami. Lubje je na mladih vejah gladko, na starejših in na deblu pa je zelo debelo in globoko. Listi so goli, dolgi do 15 centimetrov. Cvetovi so enospolni, moški so v socvetjih, ženski so posamični ali do pet cvetov skupaj. Iz ženskih cvetov se razvijejo plodovi - želod. Hrast cveti od aprila do maja, uspeva v mešanih gozdovih in po gozdnih obronkih, na vlažnih, ilovnatih in peščenih tleh.
Pri hrastu uporabljamo lubje, ki ga spomladi olupimo z mladih drevesnih vej, debelih največ šest centimetrov. Hrastov želod je človek uporabljal za prehrano že v davnini, dokazano je, da so se z njim prehranjevali že v mlajši kameni dobi. Uporabljamo ga za pripravo moke, iz katere spečemo kruh. Želod se najprej speče v ilovnati peči, nato se zmelje in iz dobljene moke zamesi krušno testo. Znano je, da predvsem Nemci uporabljajo praženi želod kot nadomestek za kavo.
Praženi želod kot nadomestek za kavo
ČAJ IZ HRASTOVEGA LUBJA
Dve zvrhano polni čajni žlički narezanega hrastovega lubja damo v četrt litra hladne vode, zavremo in kuhamo pet minut, čaj odcedimo. Na dan popijemo dve skodelici mlačnega čaja. Lahko ga tudi grgramo, kadar imamo vneto grlo. Prav tako pomaga pri hudih driskah in celjenju ran.
PROTI GLIVICAM
Eno zvrhano polno čajno žličko na drobno narezanega hrastovega lubja damo v četrt litra hladne vode, zavremo in kuhamo deset minut, čaj ohladimo. S tako pripravljenim čajem si umivamo mesta, kjer so glivice. To počnemo tako dolgo, da glivice izginejo. Za vsako umivanje si moramo pripraviti svež čaj. Mesta z glivicami si umivamo zjutraj in zvečer.
ČAJNA MEŠANICA ZOPER VNETE OČI
Potrebujemo 40 g hrastove skorje, 40 g plodov komarčka, 20 g navadne kurje češnjice.
Dve zvrhano polni čajni žlički te mešanice damo v četrt litra vode in počasi segrejemo, da zavre, kuhamo pet minut. Z ohlajenim čajem izpiramo vnete oči.
PROTI POTENJU STOPAL
Potrebujemo 5 jedilnih žlic sesekljanega hrastovega lubja, 1 l vode.
Hrastovo lubje prelijemo z vrelo vodo in kuhamo deset minut, odstavimo in pustimo stati tri do štiri ure, da se popolnoma ohladi. Polovico prelijemo v kozarec in shranimo v hladilniku za naslednji dan. Za pripravo kopeli vzamemo pol litra hrastovega koncentrata in dodamo dva decilitra hladne vode. Zmešamo in segrejemo na 25 do 30 °C. Kopel si pripravljamo zjutraj in zvečer vsak dan, vsaj 14 dni.
SEDEČA KOPEL
Tri jedilne žlice posušenega hrastovega lubja prelijemo z litrom vode in kuhamo približno 15 minut. Potem precedimo, prilijemo h kopeli in se namakamo od 10 do 15 minut. Kopeli ponavljamo redno, dvakrat dnevno, najbolje zjutraj in zvečer.
PRI OTEKLIH NOGAH
Pripravimo si čajno mešanico iz 30 g hrastovega lubja, 30 g zeli pravega pelina in 30 g zeli njivske preslice. Eno jedilno žlico te mešanice prelijemo s skodelico vrele vode, pustimo stati 20 minut, precedimo in pijemo po požirkih dvakrat na dan, zjutraj in zvečer.
ŽELODOVA TINKTURA
30 gramov zrelega želoda olupimo in z nožem drobno nastrgamo ali zdrobimo v možnarju, za en dan ga namakamo v litru 45-odstotnega tropinovca. Nato zmes precedimo in uživamo trikrat na dan po dve čajni žlički. Pripravljeno tinkturo naj uživajo alkoholiki, ki imajo težave z ledvicami, oziroma tisti, ki imajo vodenico.
KRUH IZ HRASTOVEGA ŽELODA
Potrebujemo 1 kg moke iz hrastovega želoda, 5 dag kvasa, 5 dl vode, 1 žlico sladkorja.
Kvas zdrobimo in zmešamo z dvema žlicama moke in žlico sladkorja ter toliko mlačne vode, da dobimo gostoto žvrkljanega testa. Nekje na toplem naj vzhaja, da naraste v dvakratno količino. V kotliček damo moko, ji dodamo vzhajani kvasec, sol in postopoma mlačno vodo. Iz mešanice naredimo gladko maso, ki mora biti v sredini elastična. Dobro pregnetemo, pomokamo, pokrijemo z laneno krpo in postavimo na toplo, da vzhaja. Vzhajano še enkrat, pregnetemo, naredimo hlebčke in damo v peč. Kruh pečemo eno do dve uri. Pred peko površino nekoliko narežemo.
KAVNI NADOMESTEK
Ko je želod zrel in pade na tla, ga naberemo, olupimo in narežemo v velikosti kavinega zrna. Tako narezanega pražimo na zmernem ognju, da zrna rjavo potemnijo. Premočno pražen ali zažgan želod zgubi zdravilne učinkovine in okus. Takoj po praženju ga v možnarju zdrobimo v prah. Spravimo ga v steklen kozarec. Želodov prašek dodamo vroči vodi in kuhamo deset minut, precedimo; lahko dodamo sladkor in mleko.
