Tradicija pekarstva: V ptujskem krofu so sveža jajca

V letu, ko Ptujske pekarne praznujejo 75. obletnico ustanovitve Mestnih pekarn Ptuj, so v Zgodovinskem arhivu Ptuj pripravili razstavo o pekarstvu na Ptujskem skozi čas, ki si jo je mogoče ogledati do maja prihodnje leto. Leta 1755 je na Ptuju delovalo sedem pekov, dva krušarja in cesarsko-kraljeva vojaška pekarna. S pekarstvom je bilo od nekdaj tesno povezano tudi mlinarstvo in še v drugi polovici 20. stoletja je ptujsko mestno veduto med drugim krasil tudi plavajoči mlin na Dravi tik pod dominikanskem samostanom.