Te dni skorajda ni prodajne mize na osrednji mariborski tržnici na Vodnikovem trgu, ki ne bi ponujala paprike, paradižnika in kumaric. Pa tudi obilje drugih pridelkov je na tržnici, od stročjega fižola, vijoličnih in belih jajčevcev, korenja, buč in bučk, čebule pa vse do breskev, letošnjih jabolk, malin, robid, tudi smokve že ponujajo ponekod.
Od dva do tri evre se gibljejo cene kumaric, odvisno je od velikosti in količine. Pri kumarah velja: večje so količine, nižja je cena. Najmanjše stanejo od dva do tri evre, največje pa po dva evra ali celo manj. Odvisno je tudi od dneva, ko kupujete. Ob torkih in četrtkih so lahko nižje cene kot ob sredah, petkih, sobotah ali nedeljah. Receptov, kako uporabiti kumarice, je veliko. Najpreprostejši je, da svežo enostavno pojeste. Lahko so v solati same ali v družbi s paradižnikom, čebulo in bučnim oljem. "Mlečne murke s kislo smetano, lahko pa tudi s pinjencem ali kefirjem," kot iz topa ustreli Nataša med nakupovanjem na tržnici, po kislo smetano je zavila v mlečno-mesni paviljon. Branjevka pa spomni še na kumarični zos oziroma kumarično omako, pravi, da je to odlična jed v poletni vročini, ob kateri ne sme manjkati krompirjev pire. Za vlaganje so najboljše kumarice, velike do pet centimetrov. Kumare sicer izvirajo iz Indije, kjer jih gojijo že vsaj 3000 let.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
