Ocenjevalci Mednarodnega instituta za Potrošniške raziskave (MIPOR) so obiskali deset restavracij s hitro hrano v petih slovenskih mestih. Informacije o alergenih morajo namreč biti (skladno z zakonodajo) zapisane čitljivo in viseti na dobro vidnem mestu in na vsaj enem od mest, kjer je ponudba jedi predstavljena. A v praksi se to ne izvaja, so ugotovili.
Kot sprejemljivo so ocenili tudi navajanje alergenov na posebnem mestu, ločeno od menija. Vse ostale načine (ko je seznam težko berljiv; ko je navedba alergenov precej visoko na tabli; ko je obešen na steni, ki je obrnjena stran od prodajnega pulta) so kaznovali z nižjo oceno.
Nekaj nasvetov:
- Če imate alergijo na hrano, obiskujete le restavracije, ki imajo v ponudbi označene alergene.
- Ne zaupajte zgolj priporočilom osebja. Vedno zahtevajte pisno informacijo o alergenih.
Ocene namreč kažejo, da je približno en odstotek prebivalstva v Evropi alergičen ali pa ima preobčutljivost (intoleranca) na sestavine hrane. Glede na podatke Nacionalnega inštituta za javno zdravje pa skoraj četrtina zaznava alergijo ali preobčutljivost pri uživanju določene hrane. "Učinkovitega zdravila za alergijo ali preobčutljivost na hrano ni, bolnikom preostane le, da se alergenom (hrani, na katero so alergični) popolnoma izogibajo. Sliši se enostavno, a žal ni tako. Držati se morajo stroge diete, ki predvsem pri otrocih lahko privede do podhranjenosti," izpostavlja Nika Kremić in opozarja, da prisotnost alergije na hrano pomembno vpliva na kvaliteto življenja, predvsem na družinske aktivnosti in socialno življenje ne le bolnika, ampak vse družine.
