Anketa: Kadra kronično primanjkuje, a bodo gostinci vseeno odpuščali

29.09.2021 13:25
Gostinci so že od pojava epidemije prvi na udaru, ko gre za zaostrovanje ukrepov. Zdaj beležijo upad zaradi pogoja PCT. Številni bodo celo odpuščali.
Do knjižnice priljubljenih vsebin, ki si jih izberete s klikom na ♥ v članku, lahko dostopajo samo naročniki paketov Večer Plus in Večer Premium.
NAROČI SE
Glasovno poslušanje novic omogočamo samo naročnikom paketov Večer Plus in Večer Premium.
NAROČI SE
Poslušaj
Sašo Bizjak

Obrtno-podjetniška zbornica je med člani sekcije za gostinstvo izvedla anketo o prometu v času zaostrenih pogojev obratovanja. Rezultati ankete, v kateri je sodelovalo 272 gostincev, kažejo, da je od začetka preverjanja pogoja PCT promet upadel večini. To je zaznalo kar 92 odstotkov vprašanih. Skoraj polovica jih beleži upad prometa med 30 in 50 odstotkov. Nekaj manj ima po uvedbi pogoja PCT upad prometa med 10 in 30 odstotki, 15 odstotkov vprašanih pa zaznava celo več kot 50-odstotni upad prometa. 

Na vprašanje, ali v svojem lokalu pri gostih preverjajo pogoj PCT, je večina, 63 odstotkov, odgovorila pritrdilno. Delno jih pogoj PCT preverja 32 odstotkov, zgolj pet odstotkov pa pogoja ne preverja. 

Gostince so še spraševali, ali bodo zaradi upada prometa primorani odpuščati zaposlene, če ne bodo na voljo ukrepi, kot so subvencije v primeru skrajšanega delovnega časa ali čakanja na delo. Malo manj kot polovica jih pravi, da odpuščali ne bodo. Kar 39 odstotkov pa bo primoranih tudi odpuščati. 12 odstotkov vprašanih pa celo pravi, da bodo lokal zaprli. Med tistimi, ki so odgovorili, da bodo odpuščali, jih več kot polovica ocenjuje, da bo potrebno odpustiti do 25 odstotkov zaposlenih. Tretjina vprašanih pa načrtuje, da bo odpustila celo od 25 do 50 odstotkov zaposlenih. 13 odstotkov gostincev pa napoveduje odpuščanje več kot polovico zaposlenih. 

Kljub temu, da nekateri gostinci zaradi upada prometa načrtujejo odpuščanje, pa se v gostinstvu že vrsto let soočajo tudi s pomanjkanjem kadra. Več kot tri četrtine gostincev v anketi sicer odgovarja, da se soočajo s pomanjkanjem kadra. Manj kot četrtina vprašanih pa tega problema nima. 

Da je situacija absurdna, pa v tej situaciji meni tudi predsednik sekcije za gostinstvo in turizem Blaž Cvar. "Kader v gostinstvu že sicer težko dobimo, sedaj pa bodo nekateri primorani zaradi omejitev poslovanja in finančnih izgub celo odpuščati," pojasnjuje Cvar.  

"Podatki, ki smo jih dobili od naših članov, so zaskrbljujoči. Pogoj PCT je močno udaril gostince, ki so bili že sicer največje žrtve epidemije covida-19 in z njo povezanih ukrepov. Kot vemo, je bila panoga zaprta več kot osem mesecev, pogoj PCT pa jih ponovno postavlja v položaj, kjer se soočajo z velikimi izgubami, odpuščanjem delavcev in celo razmišljajo o zapiranju svojih lokalov. Zato pričakujemo, da bo vlada nemudoma odpravila pogoj PCT vsaj za terase gostinskih lokalov," ob tem še poudarja Cvar. 

Ste že naročnik? Prijavite se tukaj.

Želite dostop do vseh Večerovih digitalnih vsebin?

Naročite se
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.

Več vsebin iz spleta