Sarajevski čevapčiči, eno najbolj prepoznavnih kulinaričnih doživetij Bosne in Hercegovine, so v zadnjem času občutno dražji. Kot poroča Dnevni avaz, so nove cene zdaj 14 konvertibilnih mark (okoli 7 evrov) za "desetko" (porcija z 10 čevapčiči) in 7 KM (približno 3,5 evra) za "petico". Gre za uradne cene v čevabdžinicah v starem delu Sarajeva – in to brez dodatkov, kot so kajmak, jogurt ali čebula.
Reakcije na družbenih omrežjih: "To je udarec na BiH!"
Podražitev je sprožila številne odzive na družbenih omrežjih, kjer mnogi z ironijo komentirajo dvig cen. Med pogostejšimi so izjave, kot so: "Naj jih kar zaokrožijo na 20 KM!", "Ne jem čevapov, ampak tole je preveč" in "To je udarec na BiH!".
"Bo zdaj tudi čebula posebej zaračunana?"
Čeprav so komentarji večinoma šaljivi, odražajo tudi splošno zaskrbljenost nad vse višjimi življenjskimi stroški. "Bo odslej treba doplačati tudi čebulo?" se cinično sprašujejo nekateri.
Pomemben mejnik za sarajevske čevapčiče je bil dosežen leta 2024, ko so bili uradno priznani kot avtohtoni bosansko-hercegovski izdelek. Sarajevska županja Benjamina Karić je potrdila, da je postopek zaščite zaključen v skladu z zakoni BiH, pri čemer gre za izdelek s posebnim geografskim poreklom.
Naslednji korak bo zaščita sarajevskega čevapčiča tudi na trgu Evropske unije, prav tako pa naj bi v kratkem stekel tudi postopek zaščite sarajevskega somuna, lepinje, nepogrešljive spremljevalke te jedi.
