Domača imena za robido (Rubus fruticosus L.) so črna malina, kopina, kopinjak, mačoha, maljuga, ostrožnica, korobida, ostroga, stružnica, živi trn. Robida je do dva metra visok grm, njegove tanke, upogljive in bodičaste veje se plazijo po tleh ali pa se vzpenjajo po drugih grmih in drevesih. Spodnji stebelni listi so peterno-, zgornji pa trojnopernati in so sestavljeni iz jajčastih ali ovalnih lističev z nazobčanim robom. Lističi so po zgornji ploskvi goli, spodaj pa mehko dlakavi. Na njihovih pecljih in včasih tudi po rebrih spodnje strani so razvite ostre bodice. Cvete od začetka poletja do pozne jeseni.
Robide uspevajo med grmovjem, po gmajnah, gozdnih jasah in svetlejših gozdovih, po svetlih poteh, ob vinogradih, na obdelanih zemljiščih. Za zdravilne pripravke uporabljamo liste, ki morajo biti čisto mladi, vendar popolno razviti. Pozna pomlad je za nabiranje najboljši čas. Nabiramo liste in vršičke, ki še ne bodejo. Obrane liste moramo takoj posušiti, in to le pri umetni toploti, vendar temperatura ne sme preseči 30 stopinj Celzija. Za sok nabiramo popolnoma zrele robidnice. Mlade liste v čaju lahko uporabimo kot nadomestek za zeleni čaj.
Rastlina vsebuje čreslovine, flavonoide, kvercerin, vitamine A, C in E, organske kisline in mineralne snovi, pektin, jantarjevo, jabolčno, oksalno, mlečno in salicilno kislino, železo, kalij, magnezij, mangan, kalcij, betakaroten ... Mlade robidove liste nabiramo aprila, maja in junija, plodove pa od avgusta do oktobra.
Robida upočasnjuje procese staranja
Robido uživamo pri angini, gripi, prehladu. Lajša izkašljevanje in znižuje telesno temperaturo. Čisti kri, blaži vnetja dlesni in afte v ustih. Zaustavlja drisko; kdor je zaprt, naj se torej izogiba čaja iz listov robide. Iz posušenih robidovih korenin lahko naredimo čaj pri vodenici. Robida upočasnjuje procese staranja, pospešuje celjenje ran in je odlična sestavina za krepilno kopel.
Opozorilo: Čaja iz listov robid ne smejo uživati nosečnice in doječe matere.
ČAJ I
Sestavine: 40 g listov robide, 40 g listov navadnega jagodnjaka (gozdne jagode), 10 g listov malinjaka, 5 g zeli dišeče lakote. Dve zvrhano polni čajni žlički te mešanice prelijemo s 3 dl vrele vode, pustimo stati 5 minut, nato odcedimo. Čaj lahko sladkamo z medom ali kandiranim sladkorjem, lahko pa ga pijemo tudi nesladkanega.
ČAJ II
Vzamemo 2 zvrhani čajni žlički suhih plodov malinjaka, suhih robid, 1 čajno žličko suhih jabolčnih lupin in 1 čajno žličko dišeče lakote. Pripravimo prevretek iz suhih malin, robid in jabolčnih lupin, ki naj vrejo 10 minut; ko prevretek odstavimo, dodamo še dišečo lakoto. Čaj pokrijemo in počakamo še 10 minut, odcedimo in osladimo z medom ali kandiranim sladkorjem.
ČAJ ZA ČIŠČENJE KRVI
Sestavine: 30 g listov robide, 20 g listov navadnega jagodnjaka, 10 g listov malinjaka, 10 g listov ozkolistnega trpotca, 10 g cvetov črnega trna, 5 g cvetov zdravilnega jegliča, 5 g cvetoče zeli dišeče lakote, 5 g zeli navadnega rmana. Dve jedilni žlici mešanice prelijemo z litrom vrele vode, pustimo stati 6 do 8 minut. Čaj precedimo in ga po požirkih pijemo cel dan. Lahko ga osladimo z medom ali sladkorjem.
ROBIDOV KIS
Potrebujemo 1/2 litra svežih robid in 1 liter jabolčnega kisa. Pol litra robid prelijemo z litrom prekuhanega in ohlajenega jabolčnega kisa. Mešanico pustimo stati 14 dni v pokriti posodi. Nato ga precedimo in stisnemo skozi platneno krpo ter shranimo v temnem prostoru. Kis, razredčen z vodo, je zelo dobra osvežilna pijača pri gripi in drugih prehladnih obolenjih z vročino.
ROBIDOVO VINO
Pet kilogramov robid zdrobimo, jih posipamo z dvema kilogramoma sladkorja in damo v večji steklen kozarec. Kozarec dobro zapremo in ga postavimo za 14 dni v temen prostor. Z vrha kozarca posnamemo peno, dobljeni sok precedimo. Sok pustimo stati še 14 dni. Steklenice pustimo odprte, prekrijemo jih z gazo, da tekočina lahko vre. Ko se vrenje konča, prelijemo dobljeno vino v steklenice in jih dobro zapremo.
MARMELADA IZ ROBID
Potrebujemo 3 kg robid, 3 kg rjavega sladkorja in 1 limono. Robide preberemo, operemo, osušimo na krpi in damo v posodo. Na njih stisnemo sok ene limone in počasi kuhamo na zmernem ognju, dokler se iz njih ne začne izločati sok. Vsebino zavremo, nato znižamo temperaturo in kuhamo še 20 minut. Dodamo rjavi sladkor in mešamo toliko časa, da se raztopi. Potem povišamo temperaturo, da zmes na hitro zavre. Kuhamo še 4 do 6 minut, da se vsebina zgosti. Dobljeno marmelado shranimo v manjše steklene kozarčke, jih dobro zapremo in pokrijemo, da se počasi ohladijo.
APERITIV IZ ROBIDNIC
V litrsko steklenico s široko odprtino stresemo skodelico svežih robidnic in tri jedilne žlice sladkorja. To mešanico postavimo na sonce, da se sladkor stopi, nakar dolijemo do vrha steklenice 50-odstotno dobro žganje iz sadja ali tropinovec (lahko tudi beli rum). Steklenico dobro zapremo ter shranimo v temnem in hladnem prostoru. V vsak kozarček likerja damo tudi po eno do dve robidnici.
