Vecer.com
Novice Štajerc Moj uspeh Kvadrati Energetska konferenca Redke bolezni Tiskana Izdaja Podkasti Osmrtnice

(INTERVJU) Picopek Aleš Rekar: Pica postaja hrana bogatašev

Na pico lahko daš, kar hočeš, le na to moraš paziti, da se okusi ujemajo.
Na pico lahko daš, kar hočeš, le na to moraš paziti, da se okusi ujemajo.
Luka Cjuha

Iztok Klemenčič, Dnevnik

Datum 12. februar 2023 04:00
Čas branja 7 min
Deveti februar svet slavi kot svetovni dan pice. V Sloveniji to italijansko specialiteto poznamo iz sredine sedemdesetih, ko se je v Ljubljani odprla prva picerija Parma. Danes so pice del slovenske prehranske dediščine ne glede na to, da se je forma priprave pic v teh slabih 50 letih rahlo spreminjala.

Naš sogovornik Aleš Rekar je picopek in predsednik sekcije picopekov Slovenije.
Ste že naročnik? Prijavite se tukaj.
Varna prijava

Preberite celoten članek

Sklenite naročnino na Večerove digitalne pakete.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
Postanite naročnik
  • Obiščite spletno stran brez oglasov.
  • Podprite kakovostno novinarstvo.
  • Odkrivamo ozadja in razkrivamo zgodbe iz lokalnega in nacionalnega okolja.
  • Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.

Sponzorirana vsebina
Vox populi
Se strinjate, da vse nepokopane žrtve povojnih pobojev dobijo grob na ljubljanskem pokopališču Žale?
Da, Ljubljana je najbolj logična izbira, tam je tudi spomenik žrtvam vseh vojn.
28%
292 glasov
Pokop je civilizacijska dolžnost, lokacija je drugotnega pomena.
22%
233 glasov
Smiselno jih je pokopati blizu krajev prikritih grobišč oziroma kostnic.
19%
195 glasov
Ne, zakaj pa?
22%
228 glasov
Ne vem, ne razmišljam o tem.
10%
104 glasov
Skupaj glasov: 1052