Jin Gu, znano kitajsko restavracijo v Madridu, so prejšnji mesec zaprli, potem ko je preiskava razkrila, da se je za jedjo "pečena raca" na meniju v resnici skrival – golob.
Eden od policistov, ki je sodeloval v raciji v madridski četrti Usera, je povedal, da mu je postalo slabo ob prizoru, ki ga je videl v kuhinji, pa tudi zaradi smradu.
Ko je resnica prišla na dan, so se mnogi spraševali, kako nihče prej ni opazil razlike med račko in golobom. A zdi se, da so bili kuharji precej spretni, saj je bila prevara razkrita šele, ko je policija vstopila v restavracijo in naletela na resnično ogabne prizore.
Policija sumi, da so bili golobi ujeti kar na ulici, a primer še vedno preiskujejo.
Tiskovni predstavnik madridske inšpekcije je za The Telegraph povedal: "Vzreja golobov v Španiji ni nezakonita, vendar za te ptice ni bilo nikakršne dokumentacije – pravzaprav skoraj za noben mesni izdelek v kuhinji, zato smo prepričani, da gre za ulične golobe."
Policija je našla sklede, polne oskubljenih in pečenih golobov, ter kose mesa, ki so viseli z različnih površin, poroča LadBible. Poleg tega so našli neoznačeno meso in ribe, shranjene v zamrzovalnikih brez termometrov za nadzor temperature.
Kuhinja je bila kaotična in popolnoma neprimerna za delo, polna pasti za podgane. Osebje je sestavine pripravljalo celo na stranišču. "Vse je smrdelo po pokvarjenih morskih sadežih," je povedal policist in dodal, da je bilo neznosno.
Presenetljivo pa je imel ta lokal precej dobro oceno, 4,2 zvezdice na Googlu, čeprav zadnje ocene niso bile več tako pozitivne.
