Na Osnovni šoli Leona Štuklja so začeli celovito prenovo kuhinje, ki je bila po več kot štirih desetletjih delovanja že močno načeta od časa, vlage in pare. Če bo šlo po načrtih, bodo dela končana do začetka novega šolskega leta.
Projekt, ki ga je napovedala Mestna občina Maribor, je vreden nekaj več kot 807 tisoč evrov z DDV. Prenova bo obsegala nove strojne in elektroinštalacije, sodobno prezračevanje, nove odtoke, nove ploščice in večinoma tudi novo kuhinjsko opremo.
Prva večja prenova po letu 1983
Na šoli poudarjajo, da je bila obnova nujna. "Kuhinja je bila že v precej dotrajanem stanju, saj od nastanka šole leta 1983 ni bilo bistvenih prenov. Oprema je sicer bila vzdrževana, toda prostor, vlaga, para in čas naredijo svoje. Veseli smo, da bo šola dobila moderno in sodobno kuhinjo, ki nam bo omogočila boljše pogoje za pripravo hrane," pravi ravnatelj Mirko Škundrič. Nova kuhinja po njegovih besedah ne bo pomenila zgolj posodobitve prostora, ampak tudi boljše možnosti za pripravo raznolike prehrane in obrokov, prilagojenih različnim dietam. Hkrati bo izboljšala pogoje dela za zaposlene v kuhinji. "To ne bo pridobitev samo za učence, ampak tudi za naše kuharje, ki bodo lahko delali v bistveno sodobnejšem in primernejšem okolju," poudarja ravnatelj.
Na šoli vsak dan zagotavljajo kosilo za okoli 360 otrok, zato je bilo treba v času prenove organizirati tudi nadomestni način dela. Uredili so provizorično kuhinjo, obroke pa trenutno dobivajo od zunanjega izvajalca in sicer iz Doma Lizike Jančar, saj so tudi druge šolske kuhinje izjemno zasedene. Po besedah ravnatelja so po začetnem usklajevanju z organizacijo zadovoljni.
Prenova v treh fazah
Prenova je predvidena v treh fazah. Glavnina del bo zajela zgornjo etažo in ta se je začela sedaj. Naslednje faze pa bi naj zajele tudi kletne prostore, kjer so skladišča. Intenzivnejša dela se bodo začela po nacionalnem preverjanju znanja.
Na občini ob tem poudarjajo, da bodo z naložbo zagotovili boljše pogoje za pripravo kakovostnih obrokov za šolarje. Za OŠ Leona Štuklja pa prenova pomeni konec kuhinje, ki je šolo spremljala praktično od njenega nastanka, in začetek sodobnejšega poglavja za učence in zaposlene.
