A.B.
Čeprav pogosto slišimo, da maščobe redijo in škodujejo zdravju, to ne drži vedno. Nekatere maščobe telo nujno potrebuje, saj varujejo srce in celo znižujejo visok krvni tlak. Kardiologi opozarjajo, da hrana z veliko nasičenimi maščobami resnično zvišuje raven slabega holesterola in povzroča debelost. A če izberete prave vire maščob, boste svojemu ožilju naredili veliko uslugo.
Na svoj jedilnik vključite živila, ki vsebujejo enkrat nenasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline. Te snovi izboljšujejo delovanje krvnih žil in zmanjšujejo vnetja v telesu. Kardiologi ob tem poudarjajo, da nobena posamezna hrana ne naredi čudeža sama po sebi. Pomemben vpliv prinaša le celosten način prehranjevanja, ki dolgoročno podpira zdravje ožilja.
Mastne ribe in lanena semena za močno srce
Na prvem mestu se znajdejo mastne ribe, kot so losos, sardine, tuna in postrv. Te ribe vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki dokazano znižujejo krvni tlak in upočasnjujejo nabiranje oblog v arterijah. Strokovnjaki priporočajo, da na teden pojeste vsaj dve porciji takšnih rib. Za tiste, ki rib ne jedo radi, odlično alternativo predstavljajo lanena semena.
Lanena semena namreč skrivajo veliko srcu prijaznih omega-3 maščobnih kislin. Že ena žlica celih semen prinese telesu več kot dva grama teh koristnih snovi. Raziskovalci ugotavljajo, da redno uživanje lanenih semen pri osebah z visokim krvnim tlakom uspešno znižuje tako sistolični kot diastolični tlak. Semena vsebujejo tudi lignane, rastlinske spojine z močnimi antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi. Te snovi zmanjšujejo oksidativni stres v žilah, pomagajo pri njihovi sprostitvi in pospešujejo prekrvavitev.
Orehi in olivno olje kot pika na i
Orehi prav tako predstavljajo izjemen vir rastlinskih omega-3 maščobnih kislin. Redno uživanje orehov povečuje prožnost krvnih žil in zmanjšuje vnetne procese v telesu. Poleg zdravih maščob orehi vsebujejo tudi veliko vlaknin in polifenolov. Ti antioksidanti aktivno zmanjšujejo tveganje za razvoj hipertenzije.
Pri kuhanju in pripravi solat pa nikakor ne smete pozabiti na ekstra deviško olivno olje. To olje ponuja bogastvo enkrat nenasičenih maščob, ki varujejo srce, znižujejo raven slabega holesterola in manjšajo tveganje za možgansko kap. Olivno olje vsebuje polifenole, ki ohranjajo elastičnost žil in izboljšujejo pretok krvi. Če torej želite poskrbeti za svoje zdravje, slabe maščobe preprosto zamenjajte z zdravimi in dovolite, da hrana postane vaše najboljše zdravilo.
