V gostinstvu pogosto velja staro pravilo, da ima gost vedno prav, tudi če se moti. Vendar pa to ne velja v piceriji Sunnyside Sliced v Melbournu. Tamkajšnji lastnik Ali Cengiz se je namreč odločil, da ne bo več tiho prenašal neutemeljenih kritik in nesramnih zapisov na spletu. Namesto vljudnih opravičil, ki so običajna praksa v poslovnem svetu, se je na slabe ocene začel odzivati z ostrim humorjem, sarkazmom in celo prepovedmi vstopa.
Njegov pristop je hitro postal viralen. Cengiz, ki je picerijo odprl po desetletju življenja v New Yorku, pravi, da je preprosto moral potegniti črto, ko so nekateri gostje prestopili mejo dobrega okusa. Ko je nekdo zapisal pritožbo glede cene pice, ki stane devet dolarjev (približno pet evrov), in dodal, da je to "malo pretirano", mu Cengiz ni ostal dolžan. "Za vas ni več pice! Doživljenjska prepoved," se je glasil njegov kratek in jedrnat odgovor.
Brez dlake na jeziku
Lastnik se ne ustavlja zgolj pri prepovedih. Neki drug kritik je zapisal, da je picerija precenjena in da strežba potrebuje resne popravke, ter dodal, da je tam pustil svojih devet dolarjev in odšel. Cengiz mu je cinično vrnil: "Plačal vam bom devet dolarjev za vsak korak, ki ga naredite stran od naše restavracije."
Na oceno, da je pica videti dobro, a je bila zelo slana, je lastnik odgovoril: "Pica zagotovo ni bila tako slana kot vaša recenzija." Posebej občutljiv pa je na napade na svoje osebje. Ko se je nekdo pritožil nad odnosom natakarja, je Cengiz stopil v bran svoji ekipi in pojasnil, da je isti zaposleni prejel že nešteto pohval, zato v tem primeru verjame njemu in ne gostu.
Njegovi odgovori so na družbenih omrežjih sprožili burno razpravo. Medtem ko ga nekateri kritizirajo zaradi pomanjkanja poslovnega bontona in arogance, so drugi navdušeni nad njegovo iskrenostjo. Mnogi uporabniki spleta so zapisali, da bi picerijo obiskali samo zaradi lastnikove drže, saj menijo, da se s tem učinkovito bori proti lažnim ocenam.
