Solata sodi med najbolj tradicionalne slovenske vrtnine, a še zdaleč ni edina listnata zelenjava, ki jo lahko sejemo in pojemo. V zadnjih letih so se bolj v tujini kakor pri nas zelo uveljavile t. i. baby leaf rastline; prevod iz angleščine pove, da gre za mlade (otroške) liste. Mnoge med rastlinami, ki jih sejemo za to mlado listje, sploh niso listnate. Pri nekaterih niti ne vemo, da je listje prav tako izredno zdravo in primerno za uživanje.
Profimedia
Listnata zelenjava za rezanje je enostavna za pobiranje. Pogosto porezane rastline rastejo naprej in kmalu je na voljo nov pridelek.
Profimedia
Katere rastline nam torej lahko služijo kot listnata, "baby leaf« zelenjava
Kako pridelamo to zelenje
Rastline za zeleno listje lahko posejemo tudi v multiplošče
Seveda pa vas bo največ sejalo na gredice direktno
Še nekaj o setvi solate berivke
Članek je bil objavljen v reviji ROŽE IN VRT.
Ste že naročnik? Prijavite se
tukaj.