Slovenska Bistrica: Lokal Čaj pri babici ponovno vabi z domačnostjo

V nedeljo, 22. marca, je v Slovenski Bistrici na Trgu svobode 26 svoja vrata odprla čajnica, ki jo je obudila zeliščarka Metka Cesar. Prostor, ki je bil pred leti že priljubljeno zbirališče ljubiteljev čaja, zdaj znova vabi obiskovalce, željne miru, topline in naravnih okusov. Lani se je preselila v okolico Slovenske Bistrice, pravi, da jo narava spremlja že vse življenje. "Sem dolgoletna zeliščarka, ljubiteljica narave in njene zelene lekarne. Narava me je od nekdaj navduševala s tem, kar nam lahko ponudi, zato sem toliko bolj vesela, da zdaj živim v njenem objemu," poudarja.

Ideja o ponovnem odprtju čajnice je zorela dalj časa. "Znano mi je bilo, da je bila pred leti tu čajnica, ki je bila dobro sprejeta. Izrazila sem željo, da bi jo ponovno odprla, kar je bila moja dolgoletna želja," pojasnjuje. Odločila se je ohraniti tudi ime – Čaj pri babici, saj po njenem mnenju simbolizira domačnost in toplino: "To je sinonim za prijeten, harmoničen prostor, kjer diši po domačih zeliščnih čajih in svežih kolačkih."

Posebnost čajnice je ponudba, ki temelji na lastnoročno nabranih zeliščih. "Nabiram v naravi, stran od cest, vinogradov in njiv, kjer uporabljajo škropiva. Pripravila sem različne čajne mešanice, tudi Babičin čaj," razlaga Cesarjeva. Dodaja, da je znanje pridobivala na številnih izobraževanjih in ob prebiranju starih zeliščarskih knjig. Njena vizija čajnice presega zgolj gostinsko ponudbo: "Moja želja je, da čajnica zaživi kot topel, miren kotiček za sprostitev, kjer si ljudje vzamejo čas zase in najdejo harmonijo telesa in duha." V prihodnje načrtuje tudi različne dogodke, kot so predavanja, bralni večeri in tematska srečanja, povezana z naravo, zdravim načinom življenja in zeliščarstvom.

Obiskovalcem želi sporočiti, da čaj ni le napitek za čas bolezni. "Lahko ga pijemo zjutraj, opoldne ali zvečer. Pomembno je, da se znamo ustaviti, si vzeti čas zase in ga v miru popiti – po požirkih, v harmoniji s samim seboj," poudarja. Topel prostor, prežet z naravnimi materiali in prijetno energijo, že ustvarja občutek domačnosti. Poleg čajev so na voljo tudi drugi napitki, izdelki domačih pridelovalcev ter manjši prodajni kotiček z medom, moko in naravnimi zeliščnimi pripravki. "Čajnica je oaza miru za vsakogar, ki želi biti v stiku s sabo," še dodaja in vabi.