Restavracija bo v Miklošičevi ulici.
A.L.
Spremljajte zgodbe, ki so pomembne. Izberite Večer kot svoj prednostni vir v Googlu.
NASTAVI ↗Po poročanju Odprte kuhinje, kulinarične priloge časopisa Delo, so gostinski prostori v zgradbi Zavarovalnice Triglav v Ljubljani, iz katerih se je februarja izselila družina Bratovž, dobili novo ekipo.
V Plečnikovo palačo na Miklošičevi se bo vselil Mark Laibuta z ekipo mladih kuharjev, v kateri so trije, med njimi tudi Laibuta, že delali v kuhinji družine Bratovž. Restavracija se bo imenovala Mara, kot je bilo ime Laibutovi babici, datum odprtja pa za zdaj še ni znan.
Novi jedilnik se bo v določeni meri zgledoval po klasikah Janeza Bratovža, sicer pa se bodo pustili voditi sestavinam, ki jih ponuja ljubljanska tržnica.
