Z gojenjem šampinjonov se v Sloveniji resno ukvarja le še en ponudnik, to je podjetje Šampinjoni Smuk z Loga pri Brezovici. Letno jih pridela 400 ton, dobavlja pa jih v trgovine Mercator, Tuš, Spar, Hofer, Jager pa tudi v gostilne in picerije. "Prisotni nismo le v trgovinah Lidl in Eurospin, a niti nimamo dovolj šampinjonov, da bi oskrbovali še njih," pojasni Jernej Smuk iz podjetja Šampinjoni Smuk.
V Lidlu zdaj ponujajo bele in rjave šampinjone iz Hrvaške, v Eurospinu pa iz Italije.
V Sparu so nam povedali, da v njihovi ponudbi prevladujejo slovenske gobe, ker pa so lokalne količine omejene, jih dopolnjujejo s svežimi gobami iz Hrvaške. Prodajajo več vrst gob, med njimi šitake, bukove ostrigarje, občasno kraljeve ostrigarje ter rjave in bele šampinjone. "Potrebe in pričakovanja naših kupcev se razlikujejo, zato ponujamo produkte v različnih cenovnih razponih. Kot primer, sveže šampinjone lastne blagovne znamke S-Budget prodajamo že za 1,69 evra (500 g), sveže šampinjone lastne blagovne znamke Spar slovenskega dobavitelja pa za 2,49 evra (500 g)," so sporočili iz Spara.
Tudi v Tušu je cena za slovenske šampinjone Smuk enaka. Za pol kilograma boste plačali 2,49 evra, za 250 gramov pa 1,89 evra.
V Hoferju ponujajo slovenske šampinjone v podobnem cenovnem okviru. Za 250 gramov slovenskih šampinjonov boste plačali 1,69 evra. Na policah imajo tudi šampinjone za žar iz Hrvaške in navadne šampinjone iz Madžarske, ti stanejo 1,56 evra pol kilograma.
Na tržnicah lahko kupite večinoma gozdne gobe. Letos jih sicer ni veliko. Na mariborski tržnici boste za pol kilograma lisičk odšteli osem evrov, za pol kilograma jurčkov pa deset.
