Recept za francosko solato za 4 osebe, skupaj 790 gramov
Čas priprave: 60 minut
Za pripravo potrebujemo:
180 g kuhanega krompirja
100 g kuhanega graha
100 g kuhanega korenja
100 g kislih kumaric
2 jajci
4-5 žlic majoneze (130 g)
10 g gorčice
Ščep soli
Malo popra (po okusu)
Ker je francoska solata med energijsko bolj bogatimi, vsebuje lahko veliko maščobe in soli, na ZPS svetujejo zmernost. V obrok jo vključite kot prilogo.
Priprava:
Krompir in korenje narežemo na drobne kocke in ju tako kot grah vsakega posebej skuhamo v vodi, ki jo rahlo solimo. Kuhano zelenjavo odcedimo in ohladimo, nato ji primešamo na kocke narezane kumarice in trdo kuhano jajce. Mešanici dodamo majonezo in gorčico, sol in poper po okusu. Dobro premešamo, da se vse sestavine lepo povežejo med seboj. Solat pred serviranjem dobro ohladimo v hladilniku.
ZPS nasvet
Zamrznjene mešanice zelenjave za francosko solato bistveno skrajšajo čas priprave. Pogosto se zgodi, da krompir v predpripravljenih mešanicah razpade. Če vam to ni všeč in želite ohraniti teksturo krompirja, izberite zamrznjene mešanice graha in korenja, krompir pa skuhajte posebej.
Povprečna hranilna vrednost na 100 gramov
