A.B.
Tedensko načrtovanje obrokov in obisk trgovine marsikomu predstavljata nočno moro. Med policami pogosto izgubimo kompas, v košarici pa pristanejo nezdravi prigrizki in nepotrebne sladkarije. Na spletu trenutno kraljuje metoda 5-4-3-2-1, ki prinaša preprosto rešitev za ta vsakdanji problem. Sistem nakupovanja ponuja jasno strukturo, ki kupca samodejno usmeri k uravnoteženi prehrani in močno zmanjša impulzivno zapravljanje.
Bistvo metode se skriva v številkah, saj vsaka predstavlja količino določene skupine živil, ki jo potrebujete za en teden. Originalna različica narekuje nakup petih vrst zelenjave, štirih virov beljakovin, treh vrst sadja, dveh virov ogljikovih hidratov in ene sladice. Takšen seznam vas prisili, da izbirate polnovredna živila, hkrati pa ne pušča veliko prostora za nepremišljene nakupe. Pri tem ne gre za strogo dieto, temveč za zelo praktičen sistem, ki posamezniku olajša vsakdanje življenje.
Prilagodite sistem svojemu okusu
Strokovnjaki za prehrano opozarjajo, da metoda doseže najboljše rezultate, če pred obiskom trgovine sestavite vsaj okviren načrt obrokov. Pri izbiri beljakovin se raje izognite predelanemu rdečemu mesu, pri ogljikovih hidratih pa omejite rafinirane izdelke, kot sta beli kruh in testenine. Če želite povečati vnos vlaknin, preprosto zamenjajte razmerje in kupite štiri vrste sadja ter tri vire beljakovin. Vegetarijanci in vegani sistem zlahka prilagodijo tako, da v košarico položijo tofu, stročnice ali jajca.
Sistem ne zajema osnovnih sestavin, kot so olje, začimbe ali maslo, saj te običajno že imate v domači shrambi. Priljubljenost metode pa je še dodatno poskočila, ko je ameriški kuhar Will Coleman predstavil svojo različico. Njegov pristop vključuje pet vrst zelenjave, štiri vrste sadja, tri vire beljakovin, dve različni omaki ali namaza ter eno vrsto žit.
