Vsi si želimo ohraniti zdravje in vitalnost, pri čemer prehrana igra ključno vlogo. Ugledni onkolog dr. André Goy opozarja, da ključ do zdravja leži v preprostih živilih. Prehrana ne more čudežno pozdraviti bolezni, lahko pa močno zmanjša tveganje za njen razvoj. Kot poroča hrvaški portal Večernji list, znanost dosledno potrjuje učinkovitost rastlinske prehrane, ki vsebuje veliko vlaknin.
Prvo mesto na seznamu zaseda jagodičevje. Borovnice, jagode, maline in robide vsebujejo močne antioksidante, ki zmanjšujejo poškodbe celic in blažijo kronična vnetja. Zdravnik izpostavlja tudi paradižnik, ki ponuja obilico likopena. Zanimivo je, da telo ta antioksidant lažje vsrka, če paradižnik prej termično obdelate. Zato kuhan paradižnik v omaki predstavlja odlično izbiro.
Tretja pomembna skupina zajema polnozrnata žita. Oves, rjavi riž in kvinoja prinašajo ogromno vlaknin. Te izboljšujejo zdravje črevesja, uravnavajo presnovo in ohranjajo zdravo telesno težo. Vlaknine po besedah strokovnjakov predstavljajo enega najbolj zanesljivih dejavnikov pri preprečevanju rakavih obolenj.
Moč narave v boju proti boleznim
Na krožnik obvezno uvrstite tudi zelenjavo iz družine križnic. Brokoli, cvetača, brstični ohrovt, zelje in rukola skrivajo glukozinolate. Ko to zelenjavo nasekljate ali rahlo skuhate, telo te snovi pretvori v aktivne spojine, ki pomagajo pri razstrupljanju in zmanjšujejo oksidativni stres.
Za piko na i jedilniku dodajte še česen in čebulo. Ko ju stisnete ali narežete, sprostita žveplove spojine. Te spojine dajejo prepoznaven vonj in okus, hkrati pa ovirajo rast nevarnih celic in podpirajo naravne poti razstrupljanja v telesu.
Strokovnjaki poudarjajo, da biologija našega telesa vedno pozitivno reagira na spremembe življenjskega sloga. Izbira prave hrane sploh ne predstavlja težave, saj narava ponuja ogromno zdravih rastlin. Seveda prehrana predstavlja le en del sestavljanke. Za popolno skrb za zdravje morate redno telovaditi, poskrbeti za dovolj spanca, zmanjšati vnos alkohola in se izogibati tobaku.
