Gre za verigo restavracij Koykan, ki je znana po svoji globalni kuhinji in modernem pristopu poslovanja. Na svoji spletni strani so zapisali, da bodo do konca leta 2026 odprli 15 novih restavracij v Nemčiji, Avstriji, na Češkem, Slovaškem, Madžarskem, v Sloveniji in tudi na Hrvaškem.
Koykan ima ambiciozen in tudi jasno strukturiran načrt, ki temelji na desetletnih izkušnjah, natančni lokacijski analitiki in že preverjenem poslovnem modelu, poroča spletni portal Index. Restavracije odpirajo v urbanih središčih, kjer je visoka frekvenca ljudi.
Družba Koykan se je odločila, da bo širitev financirala s pomočjo sredstev, ki jih bo zbrala z izdajo koroporativnih obveznic. Ta način je precej običajen v ZDA in na razvitih evropskih trgih, na Hrvaškem ni ravno razširjen.
"To ni startup model. Delamo s podatki, ne s predvidevanji. Restavracije odpiramo izključno na lokacijah s preverjenim potencialom prometa, kar omogoča povrnitev investicije v enem letu," je povedal ustanovitelj in direktor družbe Boro Milivojević.
Glede na podatke, ki so objavljeni na njihovi spletni strani, so do 24. aprila zbrali skoraj 1,7 milijona evrov, od tega dobrih 250 tisoč evrov v zadnjih šestih dneh. Sicer želijo zbrati 3 milijone evrov.
