Dolgoletna študija dokazuje, da specifičen način prehranjevanja močno upočasni propadanje možganskih celic in zmanjša krčenje možganov. Te spremembe strokovnjaki neposredno povezujejo z izgubo spomina ter razvojem Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni. Raziskovalci so proučevali določeno dieto in ugotovili, da ta jedilnik ponuja preprosto rešitev za spopadanje z naraščajočimi stopnjami demence v starajoči se družbi.
Ekipa raziskovalcev je dvanajst let spremljala 1647 odraslih oseb. Udeleženci so redno izpolnjevali podrobne vprašalnike o svojih prehranjevalnih navadah, ki so zajemali približno 140 različnih živil. V tem času so opravili tudi vsaj dve magnetni resonanci možganov. Strokovnjaki so nato izračunali rezultat diete za vsakega posameznika. Najvišje rezultate so dosegale ženske, nekadilci in posamezniki z višjo izobrazbo. Ti ljudje so redkeje obolevali za sladkorno boleznijo tipa 2, visokim krvnim tlakom in srčnimi boleznimi.
Zelena zelenjava in jagodičevje za mlajše možgane
Rezultati kažejo, da so udeleženci, ki so se strogo držali priporočil omenjene diete, doživeli bistveno počasnejše upadanje sive možganovine. Prav tako so raziskovalci pri njih opazili manjše širjenje možganskih prekatov, ki običajno nakazuje izgubo možganskega tkiva. Največje razlike so strokovnjaki izmerili v hipokampusu, ki predstavlja ključni center za učenje in spomin. Znanstveniki ugotavljajo, da zvišanje rezultata diete za tri točke pomeni kar dve in pol leti mlajše možgane.
Temelj tega jedilnika predstavljajo zelena listnata zelenjava, jagodičevje, oreščki, olivno olje, ribe, stročnice, perutnina in polnozrnata živila. Dieta celo dovoljuje kozarec rdečega vina na dan, pri čemer strokovnjaki močno poudarjajo zmernost in odgovornost.
Kateri hrani se morate nujno izogniti?
Na drugi strani dieta strogo odsvetuje pet skupin živil. Strokovnjaki priporočajo, da rdeče meso, maslo, margarino, sir, pecivo in ocvrto hrano omejite na največ en obrok na teden. Živila, ki jih priporoča dieta, namreč vsebujejo veliko antioksidantov in zmanjšujejo oksidativni stres ter vnetja v telesu. Hitra in ocvrta hrana pa po drugi strani vsebujeta nezdrave maščobe, ki povzročajo poškodbe ožilja in pospešujejo staranje celic.
Kljub spodbudnim rezultatom strokovnjaki opozarjajo, da samo zdrava prehrana ni dovolj. Redna telesna aktivnost, opustitev kajenja in skrb za ustrezen krvni tlak prav tako igrajo ključno vlogo pri ohranjanju zdravih možganov in preprečevanju demence. Celosten pristop k zdravemu življenjskemu slogu tako predstavlja najmočnejše orožje proti propadanju kognitivnih sposobnosti.
