V Lendavi so se v okviru tradicionalne etnološko-kulinarične prireditve, 42. Lendavske trgatve, v soboto lotili kuhanja prekmurskega bograča.
V velikem kotlu so ga skuhali toliko, da se bodo skoraj zagotovo prebili v Guinnessovo knjigo rekordov. Po koncu kuhanja so namreč natehtali 1801 kilogram bograča. Tehtnica je sicer pokazala 2248 kilogramov, a so od tega morali odšteti težo kotla.
Pri kuhanju so upoštevali vsa navodila o postopkih, ki so potrebni za potrditev dosežka, zato pričakujejo, da bodo čez dva meseca dobili iz Londona certifikat o potrditvi rekorda. Kuhati so začeli v petek ob 21. uri, končali pa v soboto ob 12.30. Vodja šestčlanske ekipe kuharjev je bil Jožef Horvat, ob njem pa so se ob kotlu vso noč in v soboto dopoldan trudili še Roman Žižek, Arpad Berki, Jože Činč, Ivan Breznik in Jože Felšö.
Za ogenj je skrbelo šest kurjačev, ob teh pa je pri kuhanju sodelovalo še 15 pomočnikov. Pobudnik kuhanja prekmurskega bograča za Guinnessovo knjigo rekordov je bila Mestna skupnost Lendava, organizirala pa sta ga Zavod za turizem in razvoj Lendava in Občina Lendava. Pri tem so uporabili kotel, s katerim so že v Veliki Polani leta 2013 prišli v Guinnessovo knjigo rekordov s kuhanjem bujte repe.
Vodja kuhanja Jožef Horvat je povedal, da so pričakovali, da bodo skuhali približno 1500 kilogramov bograča: "Kuhati več kot petnajst ur je bilo precej naporno za vso ekipo. Najprej je bilo treba popražiti čebulo, ki je je bilo 400 kilogramov, kar je trajalo več kot tri ure. V bograč smo nato dali še preostale sestavine v sorazmernih količinah glede na tradicionalni recept za prekmurski bograč. Porabili smo 220 kilogramov govedine, 300 kilogramov svinjine, 160 kilogramov divjačine, štiri kilograme česna, 400 kilogramov krompirja in 22 kilogramov začimb. Na koncu smo v jed vlili še 12 litrov vina iz okoliških vinogradov, belega in rdečega." Pri kuhanju so sodelovali kuharji, ki so se dokazali v kuhanju bograča in drugih prekmurskih jedi na različnih tekmovanjih. Trije med njimi so poklicni kuharji, trije pa ljubiteljski: "Kljub temu je bil to za nas velik izziv, saj nikoli ne veš, kakšna bo jed, če jo kuhaš v veliki količini in dolgo časa. Vsi, ki so jo pokusili, so bili zelo zadovoljni." Bograč so razdelili obiskovalcem prireditve, bilo ga je za kakih 3500 porcij.
Župan občine Lendava Janez Magyar je priznal, da je bil ob predlogu, da bi izvedli takšno kuhanje, nekoliko skeptičen, ali bo sodelujočim podvig uspel. A so bili pobudniki tako prepričani, da jim bo, da je ta predlog z veseljem sprejel: "V priprave in izvedbo kuhanja je bilo vloženega veliko prostega časa več kot sto ljudi, ki jim Lendava in promocija prekmurskega bograča veliko pomenita. Še enkrat smo dokazali, da s povezovanjem in sodelovanjem veliko zmoremo."
Prireditev Lendavska trgatev, s katero vsako leto zaključijo sklop poletnih prireditev Festival Vinarium, je bila letos zaradi pandemije brez povorke ljudskih običajev po starem mestnem jedru Lendave. Zato so društva iz lendavske občine in od drugod po mimohodu godbenikov Prekmurske godbe Bakovci in mažoretk prikazala običaje ob trgatvi in druga jesenska opravila in običaje na prostoru ob trgovskem centru.
