Sestavine za 20 kosov:
50 g ovsenih kosmičev
70 g polnozrnate pirine moke
50 g pšenične moke
1 žlička pecilnega praška
50 g masla
1 jajce
2 manjši zreli banani
50 g suhih dateljnov
25 g orehov
za noževo konico
mletega cimeta
Postopek:
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
Ovsene kosmiče, moko in pecilni prašek premešamo. Maslo raztopimo in nekoliko ohladimo. Razžvrkljamo jajce in z vilicami dodamo stisnjeni banani. Maslo, jajce in banani premešamo.
Dateljne in orehe narežemo na drobno. Iz mešanice moke in bananine zmesi ugnetemo testo. Dodamo še dateljne, orehe in cimet. Z dvema žličkama oblikujemo kupčke in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Rahlo jih sploščimo. Ker se piškoti med peko razlezejo, naj bo med njimi na pekaču dovolj prostora.
Položimo v vročo pečico in pečemo približno 12 minut, da piškoti postanejo zlato rjavi. Pečene vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo na pekaču.
{infobox-gray}183504{/infobox-gray}
{api_embed_photo}735754{/api_embed_photo}
