Rozmari Petek
Zadnje dni iz Mlekarne Celeia, edine mlekarne, ki je še v lasti slovenskih zadrug, prihajajo zaskrbljujoče novice o odpuščanjih. Po neuradnih podatkih naj bi od skupno 220 zaposlenih delo izgubilo med 30 in 45 ljudi, predvsem tisti, ki so zaposleni za določen čas, in tisti, ki že izpolnjujejo pogoje za upokojitev. Novica je vzniknila le nekaj mesecev potem, ko je vodenje mlekarne prevzel Vinko But, ki je prej 18 let uspešno vodil Kmetijsko zadrugo Šmarje in ki je bil po pripovedovanjih nadzornikov eden tistih, ki je že dlje časa želel zamenjati nekdanjega dolgoletnega direktorja mlekarne Marjana Jakoba; slednji je mlekarno vodil 20 let, poprej je bil njen vidnejši direktor sedanji gospodarski minister Zdravko Počivalšek.
Za enako količino mleka plačevali več kot v Ljubljani
Strošek dela v mlekarni sploh ne sodi med pomembnejše postavke. Izmed vseh stroškov je v času Jakobovega direktorovanja strošek dela pomenil le 6,3 odstotka od vseh stroškov, trenutno ta znaša deset odstotkov, medtem ko je strošek odkupa mleka bistveno višji.
270
tisoč evrov je bila lanska izguba
Med ukrepi zmanjšanje proizvodnje sirov
Med ukrepi, ki naj bi vodili k izboljšanju poslovanja, nova uprava načrtuje zmanjšanje proizvodnje sirov, ki delajo izgubo, kar pa so v podjetju v preteklosti pokrivali z bolj donosno proizvodnjo jogurtov. Nižja cena sirov in slabša prodaja sirotke na evropskem trgu sta bili glavni razlog za to, da je mlekarna po petih letih pozitivnega poslovanja lani znova beležila izgubo. Ta je znašala 270 tisoč evrov, še leto pred tem pa je mlekarna ustvarila pol milijona evrov dobička.
"Ker porabljamo več, kot ustvarjamo, moramo ukrepati"
