Tanja in Pascal van Quaethem sta se v Slovenijo pred tem večkrat vračala na počitnice. "Slovenija je tako postala drugi dom, tu sva se vedno dobro počutila," pravi Tanja. Pri selitvi v Slovenijo pa sta pretehtali Tanjina izgorelost in depresija. Več kot dvajset let sta v Belgiji vodila podjetje, ki se je ukvarjalo s prodajo vrat, oken in senčil. "Delala sva cele dneve in skoraj nisva več videla otrok. Bilo je preveč," se spominja. Drugačno življenje sta se odločila poiskati v Sloveniji, pred skoraj tremi leti sta kupila kmetijo v Radečah, lani pa sta se s sinovoma Casperjem in Siebenom preselila v Podsredo in odprla gostilno. "Podsreda je trg. Tu imam prijatelje, skupaj se igramo, recimo črnega moža," pravi drugošolec Casper. "In se vozimo s kolesom," doda leto mlajši Sieben.
Priljubljena belgijska piva
V Sloveniji, pravi Tanja, so se vedno počutili sprejete in dobrodošle. "Ljudje so bolj odprti kot v Belgiji in narava je tu še vedno narava. Če se sprehodiš 15 minut od trga, si v naravi. Belgija pa je veliko mesto, kot bi vsak živel v svoji škatli," pravi. Vseeno sta delček Belgije prinesla s sabo. V trško gostilno sta pripeljala več kot dvajset znamk belgijskih piv, do konca leta jih želita imeti v ponudbi okoli sedemdeset. "Najbolj priljubljeno svetlo pivo je La Débauche, ki ima 12 odstotkov alkohola. Med temnimi pa The Castle Beer, ki ima 11 odstotkov alkohola," se nasmeje Tanja. Vrnitve gostilne so bili domačini veseli, pravi. Kmalu ji bo dodala še manjšo trgovino z darili, spominki, lokalnimi pridelki in ročnimi deli. "Gostje veliko govorijo o kleti pod gostilno, kjer je bil včasih disko. Ampak mislim, da sem za to prestara," v smehu doda, da tega dela gostilne verjetno ne bo obujala.
Čebelice za slovenščino
Med tednom so dnevi v Tanjini gostilni precej mirni, več gostov je med vikendi, ob praznikih in seveda ob prazniku kozjanskega jabolka, ki napolni podsreški trg. Prav od obiskovalcev se Tanja nauči največ novih slovenskih besed. Je pa slovenščina zelo težka, pravi.
Vrnitve gostilne so bili domačini veseli, kmalu bo dopolnjena še z manjšo trgovino s spominki
Nič zato, če je trg miren
To, da je Podsreda miren in včasih malo zaspan kraj, Tanje ne moti. "Všeč mi je, da je mirno. Pa kljub temu poleti skoraj nimam časa zadihati," pravi in pojasni, da je takrat občutno več gostov. V Podsredo ljudi privabijo lep grad in lepa narava, a potrebuje več sodelovanja med turističnimi ponudniki, je prepričana Tanja. "Sam ne moreš narediti ničesar, priložnosti pa je veliko. Ljudje me na družbenih omrežjih sprašujejo po mestih za kampiranje z avtodomom ali šotorom. Pogrešam glasbo v poletnih mesecih, morda kakšen poletni festival, kot je oktobrski praznik kozjanskega jabolka, tudi kakšen sejem decembra," razmišlja.
Ugotavlja pa, da čeprav še niso na cilju, je vse več sodelovanja. "Vidim, da je precej truda vloženega v promocijo. Uredili bodo sobe v gradu, pohodne poti bi lahko bile kje še boljše, bodo pa menda gradili kolesarsko stezo, kar bi bilo krasno. Samo pogovarjati se je treba," našteva. Kljub zamislim in predlogom pa si želi, da Podsreda v svojem bistvu ostane takšna, kot je. "Imamo dobre sosede, dobre odnose s Kozjanskim parkom. Predvsem pa si želim, da spoznam še več ljudi in da oni spoznajo nas," še poudari.
