V hladnih zimskih dneh začimbe preprečujejo prehlade in gripe, imajo pozitiven vpliv tudi na druge bolezni in težave ter nam omogočajo lažje kljubovanje poslabšanim zdravstvenim stanjem.
Z ingverjem umirimo migreno
Večmesečna raziskava je pokazala, da so se tistim, ki so redno uživali ingverjeve tablete, zmanjšali migrenski napadi. Tretjina testirancev, ki so uživali ingver kot dodatek, je dve uri po nastanku bolečin povedala, da so bolečine povsem prenehale, in samo pri 16 odstotkov sodelujočih so se bolečine ohranile (nezmanjšane). Ingver že leta uporabljajo za blaženje slabosti, jutranjih ali po potovanjih, in ob zastrupitvah s hrano.
Cimet ureja sladkor v krvi
Cimet, ki ga kot začimbo najpogosteje dodajajo sladicam, lahko pripomore tudi k uravnoteženju sladkorja v krvi. V neki ameriški raziskavi so 109 ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 razdelili v dve skupini: prva je prejela gram cimeta na dan, druga pa nič. Po treh mesecih so imeli testiranci, ki so uživali cimet, znižane ravni sladkorja v krvi. Tudi švedski raziskovalci so odkrili, da potresenje cimeta po hrani zmanjša porast ravni sladkorja v krvi. Žvečenje žvečilnega gumija s cimetom nas menda naredi pametnejše. Profesorji z univerze v ameriškem Ohiu so namreč odkrili, da so učenci po vonjanju oziroma okušanju cimeta na testih miselnih sposobnosti dosegli boljše rezultate.
Klinčki preprečujejo okužbe
Glavna sestavina klinčkov (nageljnovih žbic) je evgenol, v zobozdravstvu uporabljan kot analgetik in za preprečevanje okužb. Če vas boli zob, zadošča na boleče mesto namestiti košček vate, namočene v klinčkovo olje, in bolečina bo takoj izginila. Nekaj klinčkovih listov je mogoče dati v usta, jih pustiti, da se zmehčajo, nato pa jih rahlo zagrizemo, da sprostimo olje v njih. Nato liste prislonimo k bolečemu zobu in pustimo pol ure delovati. Gre za protivnetno in protibakterijsko delovanje. Neka indijska raziskava je pokazala, da klinčki varujejo pred razvojem raka materničnega vratu in pred srčnimi obolenji. Ker vsebujejo veliko vitamina C, so močan antioksidant.
