Vitamini in minerali so mikrohranila, ki jih sicer res potrebujemo le v majhnih količinah, a brez njih ne moremo živeti. So namreč ključni igralci v skoraj vseh presnovnih in razvojnih procesih. Železo na primer je odločilno pri prenosu kisika v telesu, vitamin A pri ohranjanju vida in zdrave kože, vitamin C pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom, vitamini B pa prispevajo k sproščanju energije pri presnovi in še bi lahko naštevali.
Zdrava in uravnotežena prehrana je torej bistvena za pridobitev vseh omenjenih hranil, ključnih za naše zdravje. Vendar le maloštevilni danes še zmorejo zlahka živeti v skladu s tem idealom, saj raziskave jasno kažejo, da je vnos mikrohranil v evropskih državah nezadosten. Pri tem izstopajo predvsem vitamini A, C, D, B12, folna kislina, železo, kalcij, cink, jod, selen. Razlogov za poseganje po vitaminsko-mineralnih dopolnilih je torej veliko, koliko jih potrebujemo, pa je vsekakor odvisno od starosti, spola, prehranskih navad in načina življenja. A si jih najprej vendarle poskusimo čim več naložiti na krožnik.
