To poletje je družbena omrežja preplavil nov viralni kulinarični trend, kjer glavno vlogo igra sadje – natančneje zamrznjene breskve ali nektarine, naribane in prelite z medom. Gre za kombinacijo, ki je videti kot pravi poletni desert, zahteva minimalno pripravo, a obljublja maksimalno osvežitev v vročih dneh.
Kako pripraviti ta preprost sadni posladek
Trik je izjemno preprost: zrelo sadje (breskve ali nektarine) zamrznemo, nato pa naribamo in prelijemo z žličko medu. Idealno je uporabiti drobnejši ribež, da ustvarimo videz “sadnega snega” ali sadnih kosmičev, a če ga nimate, bo zadostoval tudi navaden ribež za rezanje na tanke rezine (kot za kumare).
Ekipa Index.hr, ki je posladek testirala kar na dopustu ob morju, ni imela popolnega orodja pri roki, zato je uporabila prav tak ribež za kumare, rezultat je bil kljub temu odličen.
Prvi vtisi po pokušini
Naribana zamrznjena nektarina, prelita z medom, je postregla z presenetljivo dobrim rezultatom. Med se je izkazal kot ključna sestavina, saj poudari sladkost sadja, kar je še posebej uporabno, če nektarina ni popolnoma zrela. Sprva je bila tekstura sadja nekoliko pretrda in prehladna za uživanje, a ko se je sadje nekoliko odtalilo, so se okusi lepo prepletli in ustvarili kremast, prijeten občutek v ustih.
Posebej navdušeni so bili nad idejo, da bi bil takšen poletni posladek privlačen tudi otrokom, saj gre za zabaven, zdrav in naraven način vključevanja sadja v prehrano.
TikTok trik, ki ga je vredno preizkusiti
Če iščete hiter, zdrav in osvežujoč desert ali prigrizek z le nekaj sestavinami, potem je ta TikTok trend vsekakor vreden preizkusa. Edino priporočilo: počakajte nekaj minut, da se sadje malce odtali, preden se ga lotite. Tako bo tekstura veliko bolj prijetna, okus pa bolj zaokrožen.
