Vse več ljudi se danes sooča s povišanim holesterolom in visokim krvnim tlakom. Zdravniki ti dve stanji vse pogosteje imenujejo bolezni sodobnega načina življenja. Neuravnotežena prehrana in pomanjkanje gibanja vodita do resnih zapletov, med katere spadata tudi srčna in možganska kap. Kardiolog Mark I. Frankel opozarja, da lahko velik del tveganja zmanjšate že s preprosto spremembo življenjskih navad in prilagoditvijo prehrane. Povišane vrednosti holesterola ne zahtevajo nujno radikalnih ukrepov, saj strokovnjaki poudarjajo, da že majhne, a dosledne spremembe močno izboljšajo zdravje srca in ožilja.
Raziskave jasno kažejo, da imajo posamezniki, ki jedo veliko mesa in maščob, pogosteje povišan krvni tlak kot tisti, ki izbirajo predvsem rastlinska živila. Eden izmed zelo pogostih, a izjemno problematičnih prehranskih izbir predstavlja piščančja kožica, poroča hrvaški portal Slobodna Dalmacija.
Hrustljava past in skrite nevarnosti soli
Čeprav mnogi obožujejo piščančjo kožico zaradi odličnega okusa, ta del mesa vsebuje ogromno nasičenih in trans maščob. Te maščobe pospešujejo rast slabega LDL holesterola, kar dodatno obremeni krvne žile in močno poslabša hipertenzijo. Velik vpliv na krvni tlak ima tudi navadna kuhinjska sol. Samo ena čajna žlička soli vsebuje približno 2300 miligramov natrija, kar že predstavlja zgornjo priporočeno dnevno mejo. Prekomeren vnos soli tako izjemno hitro dvigne krvni tlak.
Podoben problem skrivajo tudi fermentirana in vložena živila. Kislo zelje tradicionalno zelo cenimo, a vsebuje visoke količine natrija. Srčni bolniki ga morajo zato jesti zelo previdno ali pa ga celo popolnoma črtati z jedilnika. Tudi kisle kumarice skrivajo veliko natrija; ena sama deset centimetrov dolga kumarica ga vsebuje približno 570 miligramov, kar predstavlja skoraj tretjino priporočenega dnevnega vnosa.
Tihi simptomi, ki jih ne smete ignorirati
Polnomastno mleko sicer nudi veliko hranil, vendar vsebuje večje količine maščob in holesterola. Te snovi negativno vplivajo na srce in ožilje, še posebej, če mleko pijete v velikih količinah.
Povišan krvni tlak pogosto ne kaže jasnih simptomov, a nekateri znaki vas vseeno lahko opozorijo na težavo. Med najpogostejše opozorilne znake spadajo močno ali pospešeno razbijanje srca, kri v urinu in izjemno hude glavobolje.
