Alergija na meso, ki jo povzroča sindrom alfa-gal, je specifična, ker se simptomi pojavijo šele z zamikom nekaj ur po zaužitju govedine, svinjine ali jagnjetine.
Vse se je začelo, ko je zdravega 47-letnika iz New Jerseyja v ZDA med kampiranjem lansko poletje popikalo veliko drobnih klopov. Nekaj dni pozneje je moški po večerji, ko je jedel zrezek, dobil hude bolečine v trebuhu, sledila sta bruhanje in driska. Simptomi so se nato umirili, zato ni odšel k zdravniku. A zdravniki te alergije pogosto sploh ne prepoznajo.
Dva tedna pozneje je imel Američan po hamburgerju, ki ga je pojedel na družinskem pikniku, znova hudo reakcijo. Kmalu zatem so ga našli nezavestnega v kopalnici in ga niso mogli rešiti. Obdukcija ni dala odgovora, kaj se je zgodilo, zato je vdova prosila družinsko prijateljico, pediatrinjo Erin McFeely, naj si ogleda izvid. Zdravnica je stopila v stik s Thomasom Platts-Millsom, alergologom z Univerze v Virginiji, znanem po odkritju, da lahko ugrizi klopov povzročijo alergijo na rdeče meso.
Ko je vzorec končno prispel v laboratorij Platts-Millsa, se je sum potrdil. Tudi dodatna analiza v laboratoriju Klinike Mayo je odkrila izredno visoko raven triptaze, torej označevalca hudih alergijskih reakcij.
Moški je umrl zaradi anafilaktične reakcije, ki jo je sprožilo uživanje mesa, kar je sploh prvi dokumentirani smrtni primer te vrste, je poročal CNN.
