Cene na mariborski tržnici: Koliko stane kostanj

15.10.2021 02:00
Oktobra v ježicah dozorijo plodovi kostanja. Če vam za nabiranje zmanjkuje časa ali moči, ga je dovolj na tržnici.
Poslušaj
Katarina Poštrak kostanj nabira v Grajeni. Na tržnici ga prodaja trikrat na teden. Foto: Andrej PETELIŠEK
Andrej Petelinšek

Jesen se pozna tudi na osrednji mariborski tržnici na Vodnikovem trgu. Še vedno domačemu paradižniku in papriki delajo družbo jesenski plodovi kostanj, grozdje, krompir, jurčki, jabolka, čas buč šele prihaja, a jih je že nekaj. Katarina Poštrak kostanj nabira v Grajeni, iskreno pove. To jo sprašuje veliko kupcev. Urejeno ima dopolnilno dejavnost za nabiranje gozdnih sadežev, tudi vrednotnico kupi. "Ne gre brez papirjev, ker je kostanj gozdni sadež," pojasni.

Sicer pa je cena kostanja na tržnici v precej širokem razponu, od dva do pet evrov odštejete za kilogram. Cena je namreč odvisna tudi od debeline ploda. Lahko pa se v gozd odpravite sami. Z zakonom je določeno, da sme posamezni obiskovalec gozda na dan nabrati do dva kilograma kostanja, a to le v gozdu, kjer se lastnik gozda ni odločil za pridelavo kostanja in nabiranja drugim ni prepovedal. Če je, mora biti tak gozd vidno označen.

Katarina Poštrak
Andrej Petelinšek

Izkušene gospodinje povedo, da kostanj v hladilniku obstane tudi mesec dni, a v odprti posodi, ne v vrečki. Kostanj je odličen kot slana priloga ali jesenska sladica. Nekateri ga tudi zamrznejo, ta je še nekoliko slajši kot sveži, za pripravo kostanjevega pireja, kostanjeve torte, kostanjeve rulade ...

Ste že naročnik? Prijavite se tukaj.

Preberite celoten članek

Sklenite naročnino na Večerove digitalne pakete.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
  • Obiščite spletno stran brez oglasov.
  • Podprite kakovostno novinarstvo.
  • Odkrivamo ozadja in razkrivamo zgodbe iz lokalnega in nacionalnega okolja.
  • Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.