Sestavine:
2 žlici masla
1 žlica moke
250 ml mleka
2–3 žlice sveže naribanega hrena
sol, poper
po želji: žlička sladkorja ali nekaj kapljic limoninega soka
Postopek:
Na maslu na hitro popražimo moko, da dobimo svetlo prežganje. Postopoma prilivamo mleko in mešamo, da dobimo gladko omako brez grudic. Kuhamo nekaj minut, da se zgosti. Nato vmešamo nariban hren, solimo in popramo. Po želji dodamo ščepec sladkorja ali limonin sok za ravnotežje okusa.
